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Il cibo che perde valore economico, riacquista valore sociale.
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«Chi può doni, chi non può prenda» . Dall’ «Chi può doni, chi non può prenda» . Dall’otto marzo, ragazze e ragazzi, studenti, lavoratori, disoccupati e cittadini si sono attivati per dare un sostegno alle persone impossibilitate a uscire di casa: è nato così il progetto delle Brigate Volontarie per l’Emergenza a Milano @brigate_solidarieta_milano - attivato dalla Brigata Ho Chi Minh (zona 4) - che operano con il supporto di Emergency e si inseriscono all’interno del progetto Milano Aiuta . Per ogni zona della città si è formata una Brigata, ciascuna costituita da volontari che si organizzano per assistere la popolazione in stato di necessità e per non lasciare nessuno abbandonato: solidarietà, cura, comunità. Le Brigate rispondono alle chiamate provenienti da persone che hanno bisogno della consegna della spesa, ed erogano varie attività di supporto . Inoltre, hanno distribuito frutta e verdura recuperata da noi all'Ortomercato. Ogni Brigata ha iniziato consegnando in media tra i 200 e 300 sacchetti alimentari a settimana; oggi, la stessa quantità viene distribuita in un solo giorno. . Hai bisogno di aiuto? Chiama la Brigata del tuo municipio, trovi il numero scorrendo le foto nel post . Vuoi aiutare? È possibile partecipare come volontari ed essere inseriti all’interno della Brigata di zona a seconda della propria disponibilità. Per informazioni: brigateprontointerventomilano@gmail.com
Le scelte che facciamo quando scegliamo cosa compr Le scelte che facciamo quando scegliamo cosa comprare, preparare e mangiare non solo si riflettono sulla qualità della nostra dieta (e quindi sulla nostra salute), ma hanno anche un importante impatto di carattere sociale, economico e ambientale. La crescente urbanizzazione ha effetti sui consumi alimentari: i salari più elevati negli ambienti urbani favoriscono il cibo già lavorato, pronto al consumo, a discapito invece della semplice materia prima. La qualità nutrizionale di queste diete sta cambiando, in peggio, sia per noi che per l’ambiente. Oggi la produzione agroalimentare rilascia più del 25% delle emissioni di gas serra. Alcuni studi mettono in evidenza che i cambiamenti delle diete proiettati nel 2050 porteranno a ulteriori aumenti significativi dei gas serra, e a un maggiore sfruttamento del suolo. A questo proposito, la commissione EAT-Lancet sostiene che, dal qui al 2050, tutti noi dovremo impegnarci per modificare profondamente la nostra dieta. Infatti, il consumo globale di frutta, verdura e legumi dovrà raddoppiare, e il consumo di cibo come carne rossa e zucchero dovranno essere ridotto di più del 50%. Una dieta ricca di alimenti a base vegetale - ma povera di alimenti animali - porterà a ottenere benefici per la salute e per l’ambiente. . . #nofoodwaste #recup #recupmilano #iononspreco #iorestoacasa #bellamilano #milano #tuttifrutti #zerowaste #nowaste #zerowasteliving #wastefree #savethefood #savetheplanet #ecology #recycle #ecofriendly #sustainability #socialinclusion #circulareconomy #sharingeconomy #sharingiscaring
Comprendere in cosa consista realmente una dieta s Comprendere in cosa consista realmente una dieta sostenibile è fondamentale non solo per chi vuole portare avanti un’alimentazione sana ed equilibrata, ma anche per chi si pone come obiettivo quello di fare la differenza, riducendo al minimo il suo impatto ambientale. . La definizione proposta dalla FAO è molto articolata ed abbraccia contemporaneamente molti ambiti diversi: come abbiamo visto, lo stesso vale per la definizione stessa di ‘sostenibilità’. . Anche in questo caso, quindi, il discorso è molto più complesso di quanto si possa pensare; nei prossimi giorni ne approfondiremo insieme i diversi aspetti 👊🏻 . #nofoodwaste #recup #recupmilano #iononspreco #iorestoacasa #bellamilano #milano #tuttifrutti #zerowaste #nowaste #zerowasteliving #wastefree #savethefood #savetheplanet #ecology #recycle #ecofriendly #sustainability #socialinclusion #circulareconomy #sharingeconomy #sharingiscaring
Sono da poco disponibili le tre nuove sosteniamoci Sono da poco disponibili le tre nuove sosteniamoci bag di @mimosa_milano : Catania (pasta alla norma), Nerano (spaghetti alla Nerano) e Firenze (panzanella). . Il progetto Sosteniamoci nasce da un’idea di Mimosa, e consiste in una shopping bag in cotone riciclato contenente gli ingredienti con cui realizzare una ricetta della tradizione. . Per ogni bag venduta viene preparata una cassetta di frutta e verdura, che viene poi da noi consegnata ad @associazionecaf , ONLUS che si occupa di accoglienza e cura di minori che hanno subito gravi maltrattamenti in famiglia. . Le bag possono essere consegnate nella sola zona di Milano in 1-4 giorni lavorativi, ed è possibile effettuare l’ordine tramite il sito www.mimosamilano.com nella sezione ‘Sosteniamoci’ ✨ #lunionefalaforza
#perlasetenoncevaccino . Per fermare il Covid 19 e #perlasetenoncevaccino . Per fermare il Covid 19 è importantissimo lavarsi ripetutamente le mani con cura e a lungo. Continuiamo a farlo, ma utilizzando l’acqua in maniera consapevole: chiudendo il rubinetto mentre le insaponiamo e aprendolo solo mentre le risciacquiamo. . Ognuno di noi potrebbe evitare così di sprecare una media di 50 litri al giorno, un contributo individuale molto importante. Insieme potremmo risparmiare miliardi di litri d’acqua. . #nofoodwaste #recup #recupmilano #iononspreco #milano #zerowaste #nowaste #zerowasteliving #wastefree #savethefood #savetheplanet #ecology #recycle #ecofriendly #coronavirus #covid19
È possibile prevenire l’esaurimento delle riso È possibile prevenire l’esaurimento delle risorse naturali, rinnovabili e non? Per quanto riguarda quelle rinnovabili, è importante evitarne un consumo sproporzionato rispetto alla loro capacità naturale di rigenerarsi: solo così ci è possibile rispettare la definizione di sviluppo sostenibile, che prevede che sia le generazioni attuali che quelle future possano soddisfare i propri bisogni. . A favore di questo concetto, possiamo programmare un’attività di sfruttamento di queste risorse che sia sostenibile nel tempo: è ciò di cui si occupano molte organizzazioni. Tra queste ci sono, ad esempio, il Marine Stewardship Council e il Forest Stewardship Council, che hanno sviluppato un sistema di certificazioni e di etichettatura che permette ai consumatori di identificare i prodotti approvvigionati in modo responsabile 💪🏻 . La certificazione MSC, che costituisce il principale schema di certificazione della pesca sostenibile a livello internazionale, si basa su uno standard di pesca sostenibile e su un meccanismo di tracciabilità dei prodotti ittici. Il sistema contribuisce in modo responsabile a una migliore gestione e conservazione delle risorse ittiche a livello mondiale 🐟 . La certificazione FSC è una certificazione internazionale, specifica per il settore forestale e per i prodotti - legnosi e non legnosi - derivati dalle foreste 🌳 . Per quanto riguarda, invece, le risorse non rinnovabili (quindi disponibili solo in quantità limitate), è chiaramente più difficile individuare un livello di sfruttamento ‘’ottimale’’: come possiamo preservarle, a garanzia delle generazioni future? Teoricamente, usandole il meno possibile. Ma dato che è difficile in questo caso rifarsi alla definizione di sostenibilità, l’approccio attualmente in uso ne prevede un utilizzo non soggetto a particolari limiti; l’ideale sarebbe, nel frattempo, mettere in moto alcuni processi che portino ad una sempre minore necessità di usare queste risorse in futuro.
A differenza delle precedenti crisi alimentari, qu A differenza delle precedenti crisi alimentari, quella che stiamo affrontando oggi è caratterizzata dalle restrizioni globali ai movimenti: milioni di lavoratori migranti (per la maggior parte irregolari) coinvolti nell'agricoltura e nella produzione alimentare non si possono spostare per lavorare; ad esempio, quest’anno in Italia mancano circa 300 mila lavoratori e lavoratrici stagionali, di solito provenienti principalmente da Romania e Bulgaria. . Questo aspetto ha inevitabilmente causato un aumento del costo della manodopera (che si ripercuote, poi, sul prezzo finale del prodotto). Ci sono stati dei casi nel mondo in cui, addirittura, non è stato possibile raccogliere frutta e verdura, che sono state lasciate a marcire nei campi. . Quale potrebbe essere la soluzione? Se ne discute da giorni, ma la questione è molto più complessa di quanto si possa pensare: il problema va ben oltre alla possibilità dei lavoratori di potersi spostare per un periodo. Occorre, infatti, chiedersi anche in quali condizioni igienico-sanitarie si verrebbero a trovare, e pensare a cosa fare per garantire a tutti i braccianti di poter svolgere il loro lavoro in sicurezza, cosa che solitamente non avviene. . È importante, quindi, riflettere sull’impatto che una situazione di emergenza come quella che stiamo vivendo può avere, in relazione ad una problematica preesistente: potrebbe essere l’occasione per trovare delle soluzioni valide e un’opportunità per individuare strategie efficaci, ma saremo davvero in grado di trarre motivazione dal contesto difficile in cui ci troviamo?
In questo periodo in cui non ci è possibile esser In questo periodo in cui non ci è possibile essere attivi sui mercati rionali, stiamo aiutando il Comune di Milano a preparare gli aiuti alimentari da distribuire alle famiglie bisognose: il programma “Milano aiuta” riesce a sostenere circa 4900 famiglie alla settimana, cioè circa 16.000 persone! 👊🏻 . ❓ Dove? Presso il Mercato Ortofrutticolo di Milano ❓ Quando? Ogni giorno (lun-ven), dalle 7:30 alle 12 circa. . Se sei a casa annoiato, hai voglia di dare una mano mentre fai due chiacchiere e anche un po’ di palestra… Unisciti a noi! Se sei interessato, contattaci in DM 🥳 . . #nofoodwaste #recup #recupmilano #milano #volontariato #comunedimilano #mercato #volontari #recupero #spreco #iononspreco #iorestoacasa #bellamilano #zerowaste #nowaste #zerowasteliving #wastefree #savethefood #savetheplanet #ecology #recycle #ecofriendly #sustainability #socialinclusion #circulareconomy #sharingeconomy #sharingiscaring

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